健康意识逐渐增强，越来越多的消费者开始关注自己的饮食健康。鲜榨果汁店应运而生，成为了一种健康生活的新选择。本文将从鲜榨果汁店的兴起原因、优势、发展现状以及未来趋势等方面进行探讨。

一、鲜榨果汁店的兴起原因

1. 健康观念的普及

近年来，我国居民健康观念逐渐增强，对健康食品的需求日益增长。据《中国居民健康与营养状况调查报告》显示，我国居民对健康食品的需求逐年上升，其中鲜榨果汁因其天然、健康的特点，备受消费者青睐。

2. 消费升级

随着我国经济的快速发展，消费者对生活品质的要求不断提高。鲜榨果汁作为一种高品质、高附加值的饮品，满足了消费者对健康、美味的需求，逐渐成为消费升级的新趋势。

3. 健康饮品市场的竞争

在健康饮品市场中，鲜榨果汁以其独特的优势，逐渐崭露头角。与传统的饮料相比，鲜榨果汁不含添加剂、色素等有害物质，更符合消费者对健康饮品的需求。

二、鲜榨果汁店的优势

1. 天然、健康

鲜榨果汁采用新鲜水果制作，保留了水果的营养成分，不含添加剂、色素等有害物质，是消费者追求健康生活的理想选择。

2. 口味纯正

鲜榨果汁口感纯正，香气浓郁，能充分激发消费者的味蕾，提高消费者的消费体验。

3. 个性化定制

鲜榨果汁店可以根据消费者的口味和需求，提供个性化定制服务，满足消费者多样化的需求。

4. 品牌效应

鲜榨果汁店以健康、美味为核心竞争力，通过品牌效应吸引消费者，提高市场占有率。

三、鲜榨果汁店的发展现状

1. 市场规模不断扩大

近年来，我国鲜榨果汁市场规模逐年扩大，据统计，2018年我国鲜榨果汁市场规模已达到150亿元。

2. 市场竞争日益激烈

随着鲜榨果汁市场的不断发展，越来越多的企业进入该领域，市场竞争日益激烈。为了在竞争中脱颖而出，鲜榨果汁店纷纷提高产品质量、创新营销模式，以满足消费者需求。

3. 消费者认知度提高

随着鲜榨果汁店在市场上的普及，消费者对鲜榨果汁的认知度不断提高，越来越多的消费者选择鲜榨果汁作为日常饮品。

四、鲜榨果汁店未来趋势

1. 产品创新

鲜榨果汁店未来将更加注重产品创新，推出更多口味独特、营养丰富的鲜榨果汁，满足消费者多样化的需求。

2. 营销模式创新

鲜榨果汁店将不断创新营销模式，如线上线下结合、跨界合作等，提高品牌知名度和市场占有率。

3. 品牌化发展

随着市场竞争的加剧，鲜榨果汁店将更加注重品牌建设，打造具有影响力的品牌，提高市场竞争力。

4. 健康理念传播

鲜榨果汁店将继续传播健康理念，引导消费者树立正确的饮食观念，提高国民健康水平。

鲜榨果汁店作为一种健康生活的新选择，在我国市场前景广阔。随着消费者健康意识的不断提高，鲜榨果汁店有望在未来取得更大的发展。

想开一个鲜榨果汁店,需要准备什么

1）如小本经营宜选公共汽车站、中小学校、交通要道、住宅出入口和市场旁边。

（2）购置数台果汁机，一般需三台，另外，冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。

（3）购进富含水分而又适宜榨果汁的水果，如香瓜、柠檬、橘子、苹果等（6种以上）。

（4）制定营业时间，营业时间一般定为上午10点至晚上20点。

（5）申领卫生许可证和营业执照等证件。

投资评估：购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采购水果200元，店租（以8平方米为例），每月800元，办理合法手续300元，其他费用500元左右。

收益核算：每杯果汁的价格，是根据水果的售价情况而定。一般来说，一间8平方米的鲜榨果汁店，春夏季每月可获利4000元左右，秋冬季要差一些，但也可获利2000~3000元。

想开一个果汁店

开家鲜榨果汁店操作步骤：

（1）小本经营宜选公共汽车站、中小学校、交通要道、住宅出入口和市场旁边。

（2）购置数台果汁机，一般需三台，另外，冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。

（3）购进富含水分而又适宜榨果汁的水果，如香瓜、柠檬、橘子、苹果等（6种以上）。

（4）制定营业时间，营业时间一般定为上午10点至晚上20点。

（5）申领卫生许可证和营业执照等证件。

投资评估：

购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采购水果200元，店租（以8平方米为例），每月800元，办理合法手续300元，其他费用500元左右。

收益核算：

每杯果汁的价格，是根据水果的售价情况而定。一般来说，一间8平方米的鲜榨果汁店，春夏季每月可获利4000元左右，秋冬季要差一些，但也可获利2000~3000元。

提醒：

1、此行业的性质成本决定只可定位于中高端消费；

2、店开于商业步行街、户外的购物中心附近成功的机率更大；

3、店面不用太大，出品快可打包即可，特色至关重要，如消费者理解为买杯果汁解渴就不妙了，会卖不出价位也卖不出人气；

4、单纯鲜榨果汁确实太单薄，消费者感受不到文化内涵；

5、这方面可考虑东南亚一带盛产水果的国家，VI可设计成带有一定土著风情，产品线考虑增加特色小吃，整体反映统一的文化特色，兼顾时尚；

此项目市场目前比较混乱，提醒您小心参考；

开个鲜榨果汁店利润大吗我开水果店5年经验分享

1. 开个鲜榨果汁店的利润确实可观。在70平方米的寻常城市店铺中，每月净利润可达2-3万元。

2. 这种数据是基于每卖出一杯果汁平均消费36元，日均客流量150人计算得出的。

3. 月营业额约为9.7万，减去必要成本6.7万后，月纯利润为2.9万。

4. 一年下来，总利润则润大约为35.5万元，投资回报周期仅需11个月。

5. 当然，这是参考数据，实际盈利会受多种因素影响。

6. 要深入了解盈利情况，可以参考以下几点：利润超过60%，特别是春夏季，每月利润可达8000-12000元，适合小本投资。

7. 新手开店需要投资设备，如果汁机、冷藏设备等，并定位消费人群，如大学城附近。

8. 经营策略关键在于满足消费者即时需求，提供便利，比如便捷的支付方式。

9. 定价要考虑品质和市场需求，如分级销售和灵活调整价格。

10. 开店方案包括自主创业、加盟现有品牌或与其他创业者合作，各有优缺点。

11. 以上内容为开鲜榨果汁店的盈利分析和经营建议，如果你有任何疑问，欢迎留言咨询。

12. 更多相关信息可以参考：水果加盟店培训需求及规模、加盟水果店品牌推荐及专业指导、加盟水果店投资预算与开店效益。